?

Log in

No account? Create an account

rostov_don


Ростовское городское сообщество

Кто в Ростове не бывал, тот Ростова не видал (Денис Солодков)


Entries by category: напитки

Как варят пиво на Дону?
kerrangjke
Обзор экскурсии на частную пивоварню Daviz Beer, которая расположена в Ростове-на-Дону. Посмотрим на производство, узнаем как делают пиво и пообщаемся с главным пивоваром внутри поста:



Читать дальше ...Collapse )

Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.

Квас. Квас? Квас!
кот
alex_lukjanov
— Дайте нарзану, — попросил Берлиоз.
— Нарзану нету, — ответила женщина в будочке и почему-то обиделась.
— Пиво есть? — сиплым голосом осведомился Бездомный.
— Пиво привезут к вечеру, — ответила женщина.
— А что есть? — спросил Берлиоз.
— Абрикосовая, только теплая, — сказала женщина.
— Ну, давайте, давайте, давайте!..
Абрикосовая дала обильную желтую пену, и в воздухе запахло парикмахерской.


    Похоже, теперь в Ростове это будет вечной темой... Жара, на улице хочется пить,пить и пить. Квас. И окрошки хочется. Ещедва года назад лотки с квасом стояли не то,что на каждом перекрестке, а иногда и по два. И по три. Один, скажем, - с одной стороны Буденновского, у Сити-банка, второй - напротив у Континенталя, а третий - через Пушкинскую, у Шоколадницы. Хорошо было. И людям, и продавцам.
    Теперь, видимо, это в прошлом. Вышел сегодня купить кваса для той самой окрошки ... Буденновский/Пушкинская - пусто. Буденновский/Горького - пусто. Буденновский/Красноармейская - пусто. Соколиным глазом высмотрел какие-то ларьки на другой стороне Буденновского, в районе вазонов с цветами ... ну наконец-таки! Да, квас, да неплохой, да,оносительно недорого, да, мило пообщался с теткой-продавщицей.

Но блин! Какой это, блин, бизнес, когда покупателю надо по жаре 3-4 квартала топать, чтобы таки квас купить? Это я вот такой настойчивый... А сколько человек прошло по другой стороне Буденновского, изнывая от жажды, и не оставило своих денег в копилку города? А на других перекрестках/улицах?

Надо что-то менять. Больше квасников хороших и разных!

Анонс. Ростов-на-Дону. Дегустация вин Винодельни Молчанова
Лефкадия
tasting_of_life
Магазин «Вина долины Дона», расположенный на Буденновском, 96 рад объявить о старте цикла дегустаций авторского вина. Каждую субботу в стенах нашего магазина, ориентировочно с 13.00 до 19.00 будут проводить дегустацию сами виноделы и представлять полную линейку своих произведений.
27 Февраля винодел Николай Молчанов представит линейку своих вин:
1. Ритон, белое сухое
2. Цветочный, белое сухое
3. Саперави 2015, красное сухое
4. Кагор 2015
5. Ликерное вино Фиолетовый ранний
6. Ликерное вино Красностоп Золотовский
7. Саперави из увяленного винограда
8. Красностоп Золотовский из увяленного винограда

Стоимость входного билета, в который включена дегустация всех образцов — 300 рублей.

DSC_0729.JPG


Фирменный магазин «Вина Долины Дона», Ростов-на-Дону
all_rnd
Оригинал взят у tasting_of_life в Фирменный магазин «Вина Долины Дона», Ростов-на-Дону
Посетила фирменный магазин "Вина Долины Дона" в Ростове-на-Дону, ул.Б.Садовая, 150. Рекомендую.
Мне понравилось - просто, уютно, понятно, не великой пока, но все-таки нормальный выбор донских вин, есть спокойное место для дегустации.
Заходите. Особенно, если вы мучаетесь вопросом, что привезти друзьям в другой регион или в другую страну в подарок. Аутентичные местные продукты - лучшая штука для тех, кто в теме. Поддержите наших виноделов.

DSC_0352.JPG

Винные полки, цены, гостиCollapse )

За вино, виноделов и винодельни Долины Дона! За их гордость и нашу радость!

DSC_0386.JPG


Винодельческое хозяйство "Вина Арпачина".
all_rnd
Оригинал взят у tasting_of_life в Винодельческое хозяйство "Вина Арпачина".

Автор шеф-сомелье Андрей Ищенко

Молодая винодельня сделавшая упор на донские сорта винограда. Главный винодел Людмила Лычева любезно продемонстрировала производственные мощности и провела дегустацию вин хозяйства. Хочу сказать пару слов о нынешней структуре производства: 10га плодоносящих виноградников, 10 га молодых только вступивших в работу и 10га подрастающих. Небольшое производство с большим будущим, видно, что и у винодела, и у собственника есть четкая цель и задача - это качество. Умышленно не хочу использовать термин "гаражная винодельня" ибо заезжали его безбожно, тот смысл, что вкладывали в него виноделы Калифорнии, Сент-Эмильона и Помроля превратили в настоящий фарс, ну да ладно, не будем о грустном.
Read more...Collapse )






Винный кластер Дона. С чего начали?
виноград, виноделие, виноградарство, вино, Дон
svv_don
30 июля в рамках задачи по созданию винодельческого кластера специалисты департамента потребительского рынка Ростовской области, посетили винодельню «Вилла Звезда». Главными темами обсуждения стали эногастрономические туры и создание единой сети винных бутиков под брендом «Сделано на Дону».

вилла Звезда.jpg

Read more...Collapse )

Шампанского этому господину!
all_rnd
Стоило нам только отвлечься немного, как Ростов опять прогремел в сводках. По одной версии, стада диких кацапов громили посольство Украины в Москве и консульство в Ростове, по другой же, сердобольные ростовчане принесли в подарок братской Украине, ныне пребывающей в кризисе, немного еды, томатов из Кривянки, медикаменты и стройматериалы.

Но это всё детали, вот истинный ростовский, не побоюсь этого слова, Герой:

"... каких-либо лозунгов в ходе митинга не прозвучало. Молодые люди в две захода по несколько раз прокричали «Россия!!!». Своими громкими выкриками митингующие разбудили местного жителя в доме напротив. Неопределённого возраста полуголый человек с явными признаками тяжёлого похмелья вышел на балкон и, несмотря на большое присутствие полицейских, громогласно послал всех, кто был на улице, по известному адресу. Причём сделать это он предложил как можно скорее.



Для тех, кто с первого раза не расслышал адрес, оратор повторил своё удивительное послание ещё раз, употребив те же идеоматические выражения.

Любопытно, что выступление не только не обидело собравшихся и Генконсульства, но и внесло оживление. В подъезд оперативно зашли двое полицейских и возмутитель спокойствия исчез с импровизированной трибуны. На этом собственно митинг и закончился"

И я считаю, что это правильно.


Навстречу празднику: какой кагор лучший
all_rnd
Оригинал взят у a_mne_nado в какой кагор купить на Пасху
образцов было 11, членов независимой комиссии - 8. Все участники разной степени подготовки и с различными предпочтениями в выпивке (и это явно не кагоры в принципе), поэтому общий результат с чистым сердцем могу назвать непредвзятым и неафиллированным. Мы молодцы, мы это сделали:)


первый дегустационный сет - вино столовое сладкое красное не крепленое спиртом

На закуске и на образцах не экономилось, поэтому фольга у нас тоже была самая красивая из всех возможных. Саша помнил и готовился, но перепутал, что не к семи, поэтому примчал ровно в тот момент, когда у нас закончилась фольга и был продегустирован первый сет. Штрафовать не стали, но свои оценки ему пришлось ставить экстерном


[**]
Результаты по столовому

Участники:
1. Фанагория кагор канонический, цена - до двухсот
2. Фанагория NR 2013 канонический - так же до двухсот
3. Кубань-нино кагор Тамани - 129 по акции в *Пятерочке*

мне больше понравился третий, по общим результатам победил первый, но второй просто совсем не очень. Первый густой, пахнет кисленько черной смородиной, третий пожиже, но при этом достаточно сладкий и пахнет ягодками. По цене прекрасны оба, при случае - купила бы

Второй сет состоял из крепленых, т.н. *эффективных* вин, при этом задача усложнялась тем, чтобы отличить вина, крепленые дистиллятом, от вин, крепленых спиртом. Скажу сразу, это провал!! Самое дорогое вино, при этом крепленое дистиллятом, было худшим из представленных

Участники:
4. Кагор Солнечной долины, Крым. Спирт, цена 470
5. Кагор Armenia. Креплен дистиллятом, 580, больше никакой информации о нем не нашла
6. Кагор Массандра Партенит, спирт, 560
7. Кубань-вино кагор Тамани десертное. Спирт, 242 в гипере
8. Массандра кагор Ай-серез. Спирт, цена в Крыму 225
9. Новый Афон, Абхазия. Спирт, 386
10. Кагор Московского винного завода. Спирт, 275 в Ленте в проходе к празднику
11. Фанагория, кагор бальзамный. Дист., 375

Худшие:
5. Пахнет потом и моч.. ну, во-бщем неприятно, кисло. И почему-то спиртом, хотя заявлено, что вино крепилось дистилятом. Самый дорогой образец
10. Вино мягкое, но ни особого вкуса, ни аромата. Ни о чем
11. Практически единодушно - огуречный рассол на кока-коле плюс спирт

Лучшие:
9. Кагор, каким хотелось бы его видеть. Пахнет темными ягодами, мягкое и даже решили, что на основе дистиллята. Не сливали
7. Лично мне не понравился *первый нос* (вот научилась))), но после первого же глотка - ах! Вино сладкое с очень приятным послевкусием, так же не угадала спирт. Лучшая цена
6. Пахнет именно что кагором, свежее, сладкое, терпкое. Многим послышался валидол и ментол, но на оценку это не повлияло
4. Пила на бис. Сладко, отлично!

Потом было просто вкусно, но уже под сухие вина. Кагор - это испытание для винолюбов :)


Финики в беконе. Не успела, пока была полная тарелочка) Болгарское вино по акции в каком-то супере. После сладких кагоров просто как компотик


Денис нас побаловал апельсиновыми дольками и яблочными чипсами. Это очень дорого, но очень вкусно. Очень-очень!



А еще вчера был день изобретения стиральной машинки. Не раз об этом вспомнили :) Пятна от вина растекались темными кляксами с зеленой каемочкой




Тут когда то интересовались гаражным виноделием
all_rnd
Так вот такая новость, как правильно провести субботний день:


Оригинал взят у tasting_of_life в Анонс. Новочеркасск. Молодые вин Дона
В программе традиционного фестиваля выставка — продажа винодельческой продукции, произведенной из собственного винограда, профессиональный конкурс-дегустация молодых вин, отчетное собрание членов Донского филиала союза виноградарей и виноделов России.

В фестивале примут участие виноградарско-винодельческие хозяйства, фермеры-виноградари и гаражные виноделы Ростовской области, Краснодарского и Ставропольского краев.

22 ноября
10:00 - 18:00
Всероссийский НИИ Виноградарства и виноделия
г. Новочеркасск, пр. Баклановский 166
DSC_0366.JPG




Где в Ростове взять хорошее пиво на Новый год.
no_no_please
С наступающим, девочки и мальчики.
Грядут праздники, про управление экономической безопасностью читать поднадоело уже, давайте я с вами поделюсь своим небольшим знанием про то, где в Ростове можно купить хорошее и интересное пиво. Вы ведь не хотите отмечать праздники с советским шампанским, разливным пауланером из Биржи и прочими Крушовице.



В городе есть примерно 7-8 мест, в каждом из которых можно найти несколько нужных вам бутылок. По порядку с микро-описаниями и расскажу.
По порядкуCollapse )